中旅饭店总公司是中国中旅(集团)公司所属全资子公司,前身为中旅饭店管理公司，是国家旅游局批准的全国首批十六家饭店专业管理公司之一，被中国旅游饭店业协会评为“2002中国饭店业集团20强”、“2004中国饭店业民族品牌先锋”、“2005中国饭店业民族品牌先锋”。

　　公司主要业务范围：负责中国中旅（集团）公司饭店业的资产管理及饭店经营管理、饭店管理输出、饭店网络预订、饭店管理专业培训以及饭店用品采购及饭店工程装修设计等。

　　公司拥有北京中旅大厦（四星）等五家全资及控股饭店,并被授权管理中国中旅(集团)公司投资的北京希尔顿酒店（五星）、南京希尔顿酒店（五星）、北京丽都假日饭店（四星）、黄山国际大酒店（四星）等十多家饭店股权权益。

　　公司以“CTS HOTEL”作为饭店管理品牌,已有27家分布在全国各地的二星级至四星级加盟饭店。

　　公司依托饭店资源和人才优势，以商务饭店和经济特色型饭店的模式对外输出饭店管理，成功管理了天津金皇大酒店（五星）、山西颐景国际酒店（四星）、包头海德假日酒店（四星）、济源世纪酒店（三星）等十余家三星级以上饭店，为创立和发展适合中旅饭店品牌奠定了基础。

　　中旅饭店总公司培训中心是由国家教育管理机构批准的一所专门培养旅游饭店高、中级管理人才的专业培训机构。培训中心自1991年成立以来，受国家旅游局及中国旅游饭店业协会的委托已成功举办了60多期各种类型的岗位培训班，对全国近千家饭店的中高级管理人员进行了培训。

　　公司培训中心依托本系统20多家大型饭店为培训基地，拥有一支既有较高理论水平，又精通饭店实际操作技能的教师队伍，本着以饭店的实际需求为宗旨，坚持理论与实际相结合的原则，以培养实用型人才为方针，采取灵活多样的办学形式，已在全国20多个省市和星级酒店举办过各种大型培训班。