根据公开数据，自2016年以来，白酒产量已经出现六连降，而当前依旧有持续下跌的趋势。与之对应的，白酒行业收入规模却持续增长，尤其在行业调整期下，白酒行业仍然实现了收入的持续正增长。

　　在这背后重要原因之一，实际上是消费升级趋势下，消费者产生理性饮酒的深刻认知。

　　在10月31日，由中国酒业协会主办，酒与社会责任促进工作委员会承办，五粮液000858)集团公司协办的“2023年中国酒业协会酒与社会责任促进工作委员会年会暨2023全国理性饮酒宣传周新闻发布会”上，理性饮酒趋势再度成为探讨的重要话题之一。

　　近年来，随着我国居民收入水平的持续提升，商务消费、大众消费已成为酒类消费的主导力量；同时，由于白酒消费的社交属性，“少喝酒，喝好酒”的消费理念深入人心。

　　中国酒业协会理事长宋书玉在会上表示，在生活当中，仍能看到过度饮酒、酒后滋事现象发生。为此，在全社会倡导“适量饮酒、快乐生活”是一项长期的产业使命，更是一项从消费端出发，引导和培养消费者适度、适量、健康饮酒态度不可或缺的工作。

　　据中国酒业协会发布的《2020中国适量饮酒快乐生活蓝皮书》中数据显示，中国的饮酒人群占总人口的33.8%（约4.7亿人），而过量饮酒人群占比26%（约1.23亿人）。

　　宋书玉指出，“生活当中，真正意义的‘量’需要消费者自己把握分寸和尺度。因为饮酒的环境和境界不同，饮酒的时间与情绪不同，人们体验的乐趣也不相同。我们应该从生理+心理，也就是从物质+精神全面评价酒对健康的影响。我们力行倡导理性饮酒，正是为了成就更好的生活之美。产业的社会责任就是要大力倡导和传播‘适量饮酒，快乐生活’的消费观。”

　　理性饮酒仅仅是简单意义上的“少喝点”，更在于意识的觉醒和环境的变化。当今社会，人们对于饮酒的态度正在经历一场革命性的变革。

　　2008年开始，中国酒业协会就开始倡导“理性饮酒”的理念，直到2015年正式以项目形式每年固定下来，这恰是理性饮酒问题被逐步改善的一部分。

　　据悉，中国酒业协会酒与社会责任促进委员会自2015年成立以来，针对理性饮酒三大问题领域，开展“全国理性饮酒宣传周”系列活动。八年来，全国理性饮酒宣传周活动影响人群从2015年的3000万人次到2022年的3.5亿人次，宣传周主题微电影播放量达8000万次。

　　中国酒业协会秘书长何勇表示，在不同的时代，不同的阶段，都需要用不同的表达方式，一方面要和行业、企业这些主要的参与者们取得共识，因为只有这样过以后，大家才能形成合力，一起来做一件事情。

　　年轻化成为当下白酒消费的重要趋势，年轻人日益成为酒类市场的新锐消费群体。各大白酒企业也在今年动作频频，贵州茅台600519)（600519.SH，股价1799.9元，市值22610.3亿元）、泸州老窖000568)（000568.SZ，股价220.36元，市值3243.67亿元）推出咖啡、巧克力、奶茶等产品，洋河推出微分子，金沙推出小酱等产品。

　　作为一个公益品牌，理性饮酒如何吸引年轻人，让理性饮酒理念深入年轻消费群体中？

　　对此，何勇表示，酒类消费者不仅仅包含年轻人，作为社会化转型中的重要社会化活动，理性饮酒不应该细分人群，要更广泛接纳与酒有关的消费人群。他说：“我们的社会责任没有门槛，希望更多的消费者能够去走进公益、了解公益。”

　　另一方面，实际上，酒企目前面临极大的销量压力，但从追求更有品质的消费需求出发，酒企恰恰步入了“高品质产品”的质量发展阶段，这也推动了理性饮酒的发展。

　　作为行业龙头，五粮液集团公司党委书记、董事长，中国酒业协会酒与社会促进工作委员会当值理事长曾从钦在致辞中表示，做好理性饮酒推广工作，要以更坚定的决心、更广阔的视野，积极践行社会责任，推动中国酒业可持续、高质量发展。尤其名酒企业要做好带头示范，传递酒业温度，倡导理性价值，构筑健康风尚。

　　据了解，五粮液（000858.SZ，股价159.93元，市值6207.86亿元）自2015年开始就积极地参与全国理性饮酒宣传周的各项活动。五粮液副董事长张宇表示，未来，五粮液将继续深度地融入和参与我们的全国理性饮酒宣传周以及一系列的社会公益事业，通过公益的力量来反哺产业发展，为理性饮酒价值赋能，助力白酒行业健康绿色可持续的发展。